สูตรซุปข้าวโพด (Corn Soup) ถือเป็นหนึ่งในซุปโฮมเมดที่มีรสชาติกลมกล่อมและถูกใจคนทุกวัย ด้วยความหวานธรรมชาติของข้าวโพดที่เข้ากันอย่างลงตัวกับความหอมละมุนของนมและเนย ทำให้ซุปข้าวโพดเป็นเมนูยอดนิยมทั้งในร้านอาหารและเมนูทำกินเองที่บ้าน นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ใยอาหาร วิตามินบี วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระจากข้าวโพดอีกด้วย วันนี้เราจึงขอพาทุกคนมาทำ สูตรซุปข้าวโพดแบบง่าย ๆ ทำเองได้ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมือใหม่และคนรักสุขภาพ
สูตรข้าวหน้าปลาไหล ทำง่ายที่บ้าน อร่อยพรีเมียมสไตล์ญี่ปุ่น
คุณประโยชน์ของ สูตรซุปข้าวโพด
ก่อนจะไปดูวิธีทำ มาดูว่าทำไมซุปข้าวโพดถึงเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
- ให้พลังงานเหมาะกับมื้อเช้าหรือมื้อเบา ๆ
- อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี
- ช่วยบำรุงสายตา เพราะมีเบต้าแคโรทีน
- มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ทำให้อิ่มนาน
- ทำง่ายและปรับสูตรให้เหมาะกับเด็กหรือคนรักสุขภาพได้
วัตถุดิบสำหรับทำ สูตรซุปข้าวโพด
ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับ 2–3 ที่
- ข้าวโพดหวานต้มสุก (แกะเมล็ด) 2 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก 1 ถ้วย
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยเพิ่มความข้น)
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งหรือพาสลีย์สับละเอียด สำหรับโรยหน้า (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำซุปข้าวโพดแบบง่าย ๆ
ทำไม่ยากเลย แค่ทำตามขั้นตอนนี้
- ผัดเครื่อง
- ตั้งหม้อบนไฟอ่อน ใส่เนยลงไปละลาย
- ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดให้สุกจนหอมและนิ่ม
- เพิ่มความข้น
- ใส่แป้งสาลีลงผัดให้เข้ากันกับหอมและเนย คนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
- ใส่ข้าวโพดและน้ำซุป
- ใส่ข้าวโพดลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำซุปลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากันและเริ่มเดือดเบา ๆ
- ปั่นให้เนียน
- ตักส่วนผสมลงเครื่องปั่น ปั่นให้เนียนละเอียด
- จากนั้นเทกลับใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนต่อ
- ปรุงรส
- เติมนมสด เกลือ และพริกไทย
- เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อยจนได้ความข้นที่ต้องการ
- พร้อมเสิร์ฟ
- ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยพาสลีย์หรือข้าวโพดต้มเพิ่มเล็กน้อย
เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย
- อยากได้ซุปเนียน ๆ ควรกรองผ่านตะแกรงหลังปั่น
- หากอยากได้รสเข้มมัน เพิ่มครีมสดแทนนมบางส่วนได้
- ใช้ข้าวโพดหวานตามฤดูกาล จะได้รสหวานธรรมชาติที่สุด
- สำหรับสายสุขภาพ ใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยได้
ปรับสูตรได้ตามใจ
| ความต้องการ | วิธีปรับสูตร |
|---|---|
| เพื่อสุขภาพ | ใช้นม Low Fat ลดเนยลงครึ่งหนึ่ง |
| เวอร์ชั่นสำหรับเด็ก | ลดพริกไทย เพิ่มนมสดให้ละมุนขึ้น |
| เวอร์ชั่นคาเฟ่ | ใส่ชีสเพิ่ม โรยหน้าเบคอนกรอบ |
สรุป
ซุปข้าวโพด เป็นเมนูซุปที่ทำง่าย อร่อย และเหมาะกับทุกคนในครอบครัว จะกินเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรือเครื่องเคียงก็เข้ากันได้ดี แถมยังปรับสูตรให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ได้อีกด้วย ใครกำลังมองหาเมนูทำง่ายแต่ได้ทั้งประโยชน์และความอร่อย ลองทำตามสูตรนี้ได้เลย รับรองถูกใจแน่นอน!
สนับสนุนโดย : ufabet
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0