สลัดแตงกวา เป็นเมนูสุขภาพที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ด้วยวัตถุดิบหลักอย่าง “แตงกวา” ที่หาซื้อได้ง่ายในทุกฤดูกาล มีราคาย่อมเยา และเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี วิตามินเค แมกนีเซียม และฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง นอกจากนี้แตงกวายังมีน้ำเป็นส่วนประกอบมากถึง 95% จึงช่วยให้ร่างกายสดชื่นและรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายได้ดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพผิว
สูตรชาเขียวมัทฉะ หอมเข้ม กลมกล่อม ทำง่ายได้ที่บ้าน
ส่วนผสมของ สลัดแตงกวา
- แตงกวา 2 ลูก (ล้างสะอาดและหั่นเป็นแว่นบาง ๆ)
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 6-8 ลูก (ผ่าครึ่ง)
- หอมใหญ่แดง 1/2 หัว (ซอยบาง ๆ)
- ผักสลัดหรือผักกาดหอม 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- เกลือป่นเล็กน้อย
- พริกไทยดำบดตามชอบ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา (เพิ่มกลิ่นหอมและสารต้านอนุมูลอิสระ)
วิธีทำสลัดแตงกวา
- เตรียมวัตถุดิบ – ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแว่นบาง ๆ จากนั้นนำมะเขือเทศเชอร์รี่และหอมแดงซอยเตรียมไว้ในชามผสม
- ทำน้ำสลัด – ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน – เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในชามแตงกวา คลุกเบา ๆ ให้ทั่วจนเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อผัก
- จัดเสิร์ฟ – วางผักสลัดรองจาน ตักแตงกวาและเครื่องสลัดที่คลุกแล้วใส่ลงไป โรยงาขาวคั่วด้านบน เพิ่มความหอมและความอร่อย
- เสิร์ฟทันที เพื่อคงความกรอบของแตงกวาและรสชาติสดชื่นของน้ำสลัด
ประโยชน์ของสลัดแตงกวา
- ช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย เพราะแตงกวามีน้ำสูง ช่วยขับสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
- ช่วยลดน้ำหนัก เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร
- บำรุงผิวพรรณ วิตามินซีในแตงกวาช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ดูเปล่งปลั่ง
- ลดการอักเสบ ฟลาโวนอยด์ช่วยต้านการอักเสบภายในร่างกาย
- บำรุงหัวใจและหลอดเลือด น้ำมันมะกอกมีไขมันดี (HDL) ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
เคล็ดลับความอร่อย
- หากชอบรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม สามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์เล็กน้อย
- สำหรับคนรักสุขภาพขั้นสุด แนะนำให้ใช้เกลือหิมาลายันแทนเกลือป่นทั่วไป
- หากต้องการเพิ่มโปรตีน สามารถใส่ไข่ต้ม หรืออกไก่ย่างหั่นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปได้
ถือเป็นเมนูที่ทั้งง่าย อร่อย และเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นที่ไม่อยากทานอาหารหนัก หากคุณกำลังมองหาเมนูสุขภาพที่ทำง่ายในเวลาไม่ถึง 10 นาที เมนูนี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ
สนับสนุนโดย : ufabet
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0