สูตรเค้กแครอท หอม นุ่ม อร่อย ปลอดภัยสำหรับคนแพ้กลูเตน เค้กแครอท (Carrot Cake) ถือเป็นหนึ่งในเมนูของหวานยอดนิยมที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก ด้วยรสชาติหวานละมุน เนื้อเค้กนุ่มแน่น ผสานกลิ่นหอมของเครื่องเทศและความชุ่มฉ่ำจากแครอทขูดสด แต่สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนหรือผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ หลายคนอาจกังวลว่าจะไม่ได้ลิ้มรสความอร่อยนี้ วันนี้เรามี สูตรเค้กแครอทแบบ Gluten-free มาฝาก รับรองว่าทั้งอร่อยและปลอดภัย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
ผักโขมอบชีส พร้อมสูตรทำง่ายที่บ้าน
ส่วนผสม สูตรเค้กแครอท Gluten-free
- แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- แป้งข้าวโอ๊ต (Gluten-free) 1 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
- เกลือทะเลเล็กน้อย
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ½ ถ้วย (หรือใช้น้ำตาลมะพร้าวเพื่อลดแคลอรี)
- น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันมะกอก ½ ถ้วย
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- แครอทขูดฝอย 2 ถ้วย
- วอลนัตหรือพีแคนสับหยาบ ½ ถ้วย
- ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่อบแห้ง ½ ถ้วย
วิธีทำเค้กแครอท (Gluten-free)
- เตรียมเตาอบ – อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และทาไขมันหรือปูกระดาษรองอบในพิมพ์เค้ก
- ผสมวัตถุแห้ง – ใส่แป้งอัลมอนด์ แป้งข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา ผงฟู อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ คนให้เข้ากัน
- ตีส่วนผสมเปียก – ตีไข่ไก่กับน้ำตาลจนฟูเบา เติมน้ำมันและวานิลลา คนต่อจนเข้ากันดี
- รวมส่วนผสม – เทวัตถุแห้งลงในชามไข่ ค่อยๆ คนจนเนียน ใส่แครอทขูด วอลนัต และลูกเกดลงไป คลุกเบาๆ
- อบเค้ก – เทลงพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มออกมาแล้วไม่มีเศษเค้กติด
- พักและเสิร์ฟ – พักเค้กให้เย็นลงก่อนนำออกจากพิมพ์ ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง (ทำจากครีมชีสผสมโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง) เพื่อเพิ่มความอร่อย
เคล็ดลับความอร่อย
- หากชอบเนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ ควรใช้แครอทสดขูดใหม่ๆ และไม่บีบน้ำออก
- สามารถเพิ่มเครื่องเทศอย่างขิงป่นหรือกานพลูเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมลึกขึ้น
- สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำตาล สามารถเปลี่ยนมาใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น สเตเวีย
ทำไมต้องเลือกเค้กแครอทสูตร Gluten-free
เค้กแครอทสูตรนี้ไม่เพียงเหมาะกับผู้ที่แพ้กลูเตน แต่ยังตอบโจทย์คนรักสุขภาพ เพราะใช้แป้งทางเลือกที่ย่อยง่ายและให้คุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น แป้งอัลมอนด์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดี รวมถึงแครอทซึ่งมีเบต้าแคโรทีนสูง ดีต่อสายตาและผิวพรรณ อีกทั้งยังให้พลังงานที่สมดุล เหมาะทั้งเป็นของหวานในงานเลี้ยงหรือจะทำเป็นของว่างเพื่อสุขภาพก็ลงตัว
สรุป
สูตรเค้กแครอท (Gluten-free) นี้ทำง่าย วัตถุดิบหาซื้อง่าย และที่สำคัญคือปลอดภัยสำหรับผู้แพ้กลูเตน หากคุณกำลังมองหาของหวานที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ลองทำตามสูตรนี้ดู รับรองว่าจะได้เค้กแครอทที่หอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ถูกใจทุกคนแน่นอน
สนับสนุนโดย : ufabet
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0